挑战答题 - 资源狗 - 第243页

头发有自然的生长周期和休止期，对成年人而言，如果每天掉【】的头发，连续超过1个月，且没有停止的迹象，严重时部分区域出现稀疏，这种情况才被称为“脱发”。

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一般而言，鱼虾贝类的脂肪和碳水化合物类含量都较【】。

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急性上呼吸道感染全年均可发病，但【】季节相对好发。

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豆类作物按营养成分含量的多少可分为两大类，其中含有较高蛋白质的是【】。

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一般来说，新鲜蘑菇含蛋白质较【】。

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通常情况下，制作纯酸牛奶【】经过发酵环节。

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一般来说，菌类、藻类食物都含有丰富的蛋白质。【】

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目前，糖尿病仍是一种终身性疾病，无法治愈。【】

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乳类食品中，【】的消毒温度在100°C以下，只能短期存放。

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马铃薯、甘薯、【】被称为世界三大薯类。

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色拉油是以【】为原料的食用油。

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乳类食品按来源主要分为牛乳、羊乳、马乳等。市场上的产品以牛乳为主。【】

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婴幼儿谷类辅助食品适用于【】的婴儿和幼儿食用。

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食用菌营养丰富，且具有“高蛋白、低脂肪”的特点。以下选项中，【】属于食用菌。

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血糖生成指数（GI）是一个基于人体【】血糖反应而提供的食物生理学的参数。

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动物脂肪由于脂肪酸饱和度较高，在常温下一般呈【】。

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食物植物化学物是指【】的食物成分。

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婴幼儿罐装辅助食品是指食品原料经处理、灌装、密封杀菌或无菌灌装后达到商业无菌，【】在常温下保存的适于6月龄以上婴幼儿食用的食品。

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我国小麦分为强筋小麦、中强筋小麦、中筋小麦和弱筋小麦，其中胚乳为硬质，面筋含量较高的是【】。

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海藻类系海洋生或海边生植物，含有丰富的蛋白质和维生素B类。【】

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