挑战答题 - 资源狗 - 第244页

嘌呤为有机化合物，是生物体内的一种重要碱基。嘌呤在人体内氧化成尿酸，人体内的尿酸80%都来源于含嘌呤高的食物。【】

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矿物质中每日膳食需要量在100mg以上的称为【】元素。

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植物油含【】较多，大部分在常温下为液态。

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在土壤碘含量低下的地区，人们可能患上碘缺乏病。【】

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通常情况下，鸡蛋黄的颜色取决于【】。

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通常情况下，【】人群最好每年进行糖尿病筛查，尽早发现糖尿病前期，尽早干预。

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日常生活中，控制膳食中嘌呤的摄入可以在一定程度上控制血尿酸水平，降低高尿酸血症患者血尿酸浓度，减小痛风患者急性发作的风险。【】

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通常情况下，糖尿病前期人群一般不用吃药，通过生活方式干预，多数可以恢复到正常状态。【】

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胃镜检查前，患者至少要空腹【】，不仅不能吃东西，也不能喝水（可以润口，但不可大口饮用）。

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乳基婴儿配方食品要适用于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0~6个月龄婴儿的正常营养需要。【】

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人体必需微量元素是可以自身合成的。【】

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维生素在人体内的含量很【】，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

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鸡蛋黄的颜色取决于饲料，如果饲料中类胡萝卜素和维生素A含量【】，则蛋黄颜色【】。

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我国市场上对家禽分级一般基于生长年限和体重。【】

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大豆制品的品种众多，按照生产工艺可分为发酵豆制品和非发酵豆制品。豆瓣酱属于【】。

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淀粉主要成分为碳水化合物。【】

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食物中已知的必需维生素包括水溶性维生素和脂溶性维生素。维生素A是【】维生素。

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谷类是我国的主要粮食作物，品种繁多，结构基本相似，都是由谷皮、胚乳、胚芽三个主要部分组成，其中【】是谷类的主要部分，含淀粉、蛋白质及很少量的脂肪、无机盐、维生素和纤维素等。

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《国民营养计划（2017—2030年）》指出，【】是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展。

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从水中获得的食物，习惯上被称为水产品。水产动物性食物包括鱼、虾、蟹、贝及海参、海蜇、鱿鱼等软体动物，一般而言，水产动物性食物的营养成分受季节、成熟度以及饲料等因素的影响【】。

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