早在汉代,我国就已经形成了羹、炙、炮、煎、蒸、濯、脍等多种烹饪方式。其中【 】就是现在所说的炸,将肉放入热油中进行烹饪。

早在汉代,我国就已经形成了羹、炙、炮、煎、蒸、濯、脍等多种烹饪方式。其中【 】就是现在所说的炸,将肉放入热油中进行烹饪。

A、炮

B、濯

正确答案:B

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