各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占食品处理区域面积的( )以上,并且最小的凉菜间面积应大于( ) ㎡。   A.10%.10   B.8%.10   C.10%.5   D.8%.5

各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占食品处理区域面积的( )以上,并且最小的凉菜间面积应大于( ) ㎡。

  A.10%.10

  B.8%.10

  C.10%.5

  D.8%.5

参考答案:C

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