亚硝酸盐毒性很大，但因其能与肉制品中的肌红素结合而产生一定的作用，故食品加工业常将其作为【 】。 2024-05-16 挑战答题 28 亚硝酸盐毒性很大，但因其能与肉制品中的肌红素结合而产生一定的作用，故食品加工业常将其作为【 】。 A、增味剂 B、防腐剂和发色剂 正确答案：B 0 0
