面粉中的蛋白质主要有两种，分别是谷蛋白和醇溶蛋白。其中，【 】能溶解于酒精中。 2024-04-27 挑战答题 17 面粉中的蛋白质主要有两种，分别是谷蛋白和醇溶蛋白。其中，【 】能溶解于酒精中。 A、谷蛋白 B、醇溶蛋白 正确答案：B 0 0
