以下可能会导致交叉污染的操作包括( )。 A.食品成品与原料容器混用 B.食品成品中心温度末达到70℃ 2024-10-30 优质公文 58 以下可能会导致交叉污染的操作包括( )。 A.食品成品与原料容器混用 B.食品成品中心温度末达到70℃ C.加工生食品后未洗手消毒直接加工凉菜 D.肉与蔬菜处在冰箱的同一个冰室 参考答案：ACD 0 0
