根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，集中交易市场开办者应当：

根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，集中交易市场开办者应当：

　　A.查验并留存入场销售者的社会信用代码和身份证复印件

　　B.查验入场食用农产品产地证明或购货凭证.合格证明文件

　　C.查验农产品生产记录

　　D.销售者无法提供食用农产品产地证明或者购货凭证.合格证明文件的，集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测;抽样检验或者快速检测合格的，方可进入市场销售

参考答案:ABD